-
Pàrquing gratuït
Torradeta de verduretes amb salsa de carquinyolis
Ingredients:
2 baguetes
1 pebrot
1 albergínia
1 carbassó
1 ceba
2 pastanagues
Oli d´oliva, sal, pebre i vinagre
6 carquinyolis
Preparació i cocció:
Saltegem les verduretes en una paella en forma de juliana. Reservem.
Fem una vinagreta amb tres parts d´oli i una de vinagre, pebre i la sal i afegim els carquinyolis aixafats, quedant així una vinagreta més espessa.
Tallem a llesques les baguetes i les torrem, posem un piló de verduretes i decorem amb la vinagreta.