-
Pàrquing gratuït
Sorbet de llimona amb cava
Ingredients:
200g de sucre
350cc de suc de llimona
2 clares d’ou
4-6 cullerades de licor de llimona (tipus limoncello)
1 ampolla de cava
Gel picat
Preparació i cocció:
Bullir el sucre amb 150cc d’aigua fins dissoldre i obtenir un almívar.
Barrejar amb el suc de llimona. Reservar i refredar 30 minuts.
Incorporar les clares ben batudes. Tapar i reservar 2 hores al congelador.
Afegir el licor i servir en copes fredes incorporant el cava i el gel picat.
Decorar al gust.