Pastissets de xocolata fondant

Ingredients:

250gr de mantega

220gr de sucre glaç

6 ous

200gr de farina fluixa

15gr de llevat

50gr de cacau pur

Ingredients de la coberta: 200cc de nata, 200gr de xocolata

 

Preparació i cocció:

Elaboració dels pastissets: Barregem la mantega amb el sucre, seguit pels ous i, finalment, la farina, el llevat i el cacau en pols.

Omplim els motlles. Coem al forn 10 minuts a 180ºC.

Coberta: Posem la nata en un cassó al foc. Quan ens bulli, afegim la xocolata a trossets. Remenem fins que ens quedi ben fina.

Acabat: Quan els pastissets estiguin freds, els banyem amb aquesta xocolata calenta. Finalment els decorarem.