-
Pàrquing gratuït
Pasta de croissant amb xocolata
Ingredients:
500gr de farina de força
10gr de sal
35gr de sucre
100gr de llevat de paris
Aigua
250gr de mantega
Granet d´ametlla i sucre
Xocolata per a decorar: 200gr de nata, 200gr de xocolata.
Preparació i cocció:
Amassem tots els ingredients junts menys la mantega fins que ens quedi una massa fina i elàstica. Fem una bola i deixem reposar 5 minuts.
Emboliquem aquesta pasta amb la mantega i li donem 3 voltes senzilles amb el curró.
Estirem la pasta i la tallem a porcions. Pintem amb ou batut i hi posem ametlla i sucre, deixem reposar fins que dobli el seu volum.
Coem al forn 15 minuts 200ºC.
Xocolata per a decorar: Bullim la nata i hi afegim la xocolata esmicolada, remenem fins que ens quedi ben fina.
Un cop freda decorem la pasta de croissant.