Franxipà de pinya i coco

Ingredients:

300gr de mantega

300gr d´ametlla en pols

150gr de sucre glaç

6 ous

40gr de coco ratllat

Pinya en almívar

 

Preparació i cocció:

Barregem la mantega amb el sucre, afegim els ous i finalment l´ametlla i el coco. També tallem petits trossets de pinya i ho barregem amb la pasta.

Omplim els motlles i coem al forn uns 15 minuts a 180ºC.

Decorem amb pinya i coco