Codonys al licor de poma

Ingredients:

4 codonys

4 llimones

Sucre, canyella i licor de poma (tipus calvados).

 

Preparació i cocció:

Coure els codonys amb aigua, sucre, canyella i una pela de llimona. Reservar.

Amb el suc de les llimones, sucre i una copeta de licor de poma, fer un caramel.

Afegir l’almívar de coure els codonys i deixar coure.

Tallar els codonys, pelar-los i afegir-los.

Es pot presentar amb una mica d’almívar i unes gotes de licor.