-
Pàrquing gratuït
- Inici>
- Receptari>
- Plats principals>
- Pinxo de botifarra esparracada
Pinxo de botifarra esparracada
Ingredients:
6 botifarres picants
6 patates grosses
2 cebes
Un all
Oli d´oliva, sal i pebre
1 copeta de brandi
Julivert i pa de motlle
Preparació i cocció:
En una plata de forn hi posem les patates tallades a rodanxes, amb l´all i les cebes tallades.
Salpebrem i a mitja cocció afegim el brandi.
Posem les botifarres obertes per la meitat a la paella. Finalment, reservem.
Acabat: Fem unes torrades amb el pa de motlle, fem un llit de patata i ceba i la botifarra. Per sobre decorem amb julivert.