-
Pàrquing gratuït
- Inici>
- Receptari>
- Plats principals>
- Filet de porc amb codonys
Filet de porc amb codonys
Ingredients:
2 filets de porc (tipus duroc), mantega, oli, vi d’Oporto, 2 o 3 codonys.
Preparació i cocció:
En una cassola rostim els filets amb la mantega i una mica d’oli. Els deixem daurar.
Reduïm el vi i, seguidament, afegim el codony pelat i trossejat (sense pinyol). Si fa falta, afegim una culleradeta de cafè de farina de blat de moro (maizena) per lligar la salsa.
Presentació: en un plat tallem el filet a rodanxes i afegim talls de codony.
Ho ruixem amb la salsa.