Xampinyons amb proteïna de soja

Ingredients:

Paquet de 250gr de proteïna de soja

1 pot de 250cc de sofregit de tomata

Alls, julivert, oli d’oliva i un pols de comí

 

Preparació i cocció:

Posar en remull la soja. Escorre-la.

Tallar la tija i netejar els bolets.

 Posar en una cassola la proteïna de soja per fregir-la amb la tomata. Tirar-li un pols d’all i julivert. Afegir-hi una miqueta de comí.

Incorporar els bolets en una safata de forn. Farcir-los amb la mescla anterior.

Gratinar al forn.