Musclos amb beixamel d´avellanes

Ingredients:

Musclos

Avellanes

Formatge ratllat.

Ingredients per a la beixamel: Un litre de llet, 40gr de mantega, 10gr de sal, 70gr de farina, pebre, nou moscada, 100gr de pols d´avellanes torrades.

 

Preparació i cocció:

Elaboració de la beixamel: Posem en un cassó la mantega, la sal, el pebre i la nou moscada. Afegim la farina. Remenem fins que ens quedi lligat. Anem afegint la llet fins que ens bulli.

Retirem i afegim les avellanes mot picades.

Acabat: Netegem i bullim els musclos. Els posem sobre una safata de forn, els cobrim amb la beixamel d´avellanes.

Posem per sobre el formatge ratllat i ho gratinem al forn.