-
Pàrquing gratuït
Mini truites de patata i gamba
Ingredients:
1 patata grossa
1 ceba
4 ous
20cc de nata
Sal i oli d´oliva
Ingredients per a la salsa rosa: 300gr de maionesa, 50gr de ketchup, el suc de mitja taronja, 25gr de brandy. Acabat: pa en bagueta, gambes.
Preparació i cocció:
Elaboració de les truites: Fregim en una paella la patata i la ceba a tallades a daus petits. Deixatem els ous amb la nata líquida i afegim lo de la paella. Omplim uns motlles i coem al forn 10 minuts a 200ºC.
Elaboració de la salsa rosa: Barregem els ingredients indicats.
Acabat: Tallem unes llesques de la bagueta. Saltegem unes gambes. Tallem per la meitat la truita hi posem a dins la gamba. Decorem amb salsa rosa.