-
Pàrquing gratuït
Mini hamburgueses amb foie
Ingredients:
Mig quilo de carn picada mitat porc i mitat vedella
100gr de foie d'ànec
1 ceba
1 tomata
Sal i pebre
Canyella
1 ou
Farina.
Preparació i cocció:
Tallar la ceba i la tomata petita, i barrejar amb la carn, el foie, sal, pebre i canyella.
Fer unes boles petites, passar les per ou batut i per farina, i aplanar les en forma d'hamburgueses.
Coure-les al forn a 180º uns 20 minuts.
Presentar les amb uns panets petits de sèsam.
Cassoletes de fruita amb crema de formatge
Cassoletes de pasta brisa, assortit de fruites diferents. Crema de formatge: 250gr de Mascarpone, 60gr de mantega, 150gr de sucre glaç.
Netejar i tallar, si cal, les fruites.
Fer la crema de formatge: batre junts els ingredients indicats.
Omplir les cassoletes de crema de formatge.
Col·locar fruites en cada cassoleta. Decorar.
Servir al moment per evitar que la cassoleta s’estovi.