-
Pàrquing gratuït
Foie arrebossat de pistatxo
Ingredients:
350gr de foie d’ànec
1 poma golden
1 copeta de vi d’Oporto
50gr de mantega
Pistatxos trinxats.
Preparació i cocció:
Tallar i coure la poma uns 3 minuts.
Aixafar el foie i la mantega. Afegir la poma i el vi.
Fer les croquetes i arrebossar-les amb el pistatxo trinxat. Reservar a la nevera.
Servir fred.