MENÚ SETMANA 21 JUNY

La recepta recomanada de la setmana. 

Tallarines d'arròs amb verdures

La pasta d'arròs pot ser tan versàtil com la que mengem habitualment de blat (o d'altres cereals). A més, és una bona alternativa per aquelles persones que tenen intolerància al gluten (celiacs) o no mengen gluten per d'altres motius.

Necessites

  • 400 grams tallarines d'arròs
  • 3 cebes
  • 3 pastanagues
  • 1 tros de col
  • OOVE (Oli d'Oliva Verge Extra)
  • Salsa de soja

Elaboració

Pela la ceba i la pastanaga i renta-les juntament amb la col.

Talla la ceba i la col en juliana i la pastanaga a tires d'un centímetre aproximadament.

Posa una cullerada d'OOVE al wok i quan estigui calent afegeix les verdures. Remena de tant en tant amb el foc mig.

Mentrestant prepara les tallarines tal i com indica el paquet. 

Si veus que s'enganxen les verdures pots afegir una mica d'aigua. Quan aquestes estiguin daurades i la ceba comenci a estar transparent afegeix la salsa de soja (al gust)

Apaga el foc i afegeix les tallarines. Remena bé i serveix ben calent

I ja tens a punt aquest plat oriental ple de contrastos de colors i gustos. Bon profit!!

CONSELL NUTRICIONAL

La salsa de soja és un bon recurs per tenir al rebost ja que el seu gust característic ens ofereix plats exquisits i amb un toc oriental. No obstant, no hauria de formar part de la nostra dieta diària ja que conté un alt contingut en sal. 

Aquesta recepta que et proposo només conté les verdures però pots afegir gambetes o tires de pollastre i tindràs igualment un plat deliciós i encara més complet ja que també tindràs la ració de proteïna