CUINA DE LES FESTES DE NADAL
M. Lluisa
Torrent
Carme Vilaró |
 |
| Brou de Nadal amb mandonguilles |
 |
 |
| Brou de Nadal amb mandonguilles |
Pa de soda |
 |
| Rotlles de pernil dolç amb foie-gras |
 |
 |
| Magret d'ànec a l'aroma de farigola |
Magret d'ànec a l'aroma de farigola |
 |
 |
| Polvorons tradicionals d'ametlla |
Polvorons tradicionals d'ametlla |
 |
| Polvorons tradicionals d'ametlla |
 |
 |
| Carpaccio de vieires amb aranja i pebre verd |
Carpaccio de vieires amb aranja i pebre verd |
 |
 |
| Salmó fumat amb cogombre i rave |
Salmó fumat amb cogombre i rave |
 |
| Salmó fumat amb cogombre i rave |
 |
 |
| Flam de bolets |
Brownie de xocolata amb avellanes i nous |
 |
 |
| Tàrtar de tomàquet amb formatge de cabra |
Pastís de peix amb vinagreta de caviar |
 |
 |
| Full de gall d’indi trufat |
Crema de castanyes amb xocolata |
 |
| Amanida de navalles amb escarola, favetes i bolets |
 |
 |
| Amanida de navalles amb escarola, favetes i bolets |
Cassoletes de truita de marisc amb patata |
 |
| Filet de llobarro amb puré de fonoll |
 |
 |
| Mousse de xocolata, coco i gerds |
Torró de rovell d’ou |
