Organització
de la dieta alimentària
Eduard Planella |
 |
 |
| Ous
poché florentina amb formatge de cabra |
Mil
fulls de cigrons amb bolets i colís de tomata |
 |
 |
| Barat
amb verdures i herbes fresques |
Tatín
de mango amb fruits vermells i salsa de iogurt al safrà |
 |
 |
| Amanida
de llenties amb pastanaga i pipes |
Creps
de farina de fajols amb verdures, formatge i tomata sec |
 |
 |
| Conill
a la mostassa |
Brotxeta
de fruits amb crema de coco |
Cuina
de la Pilar
Pilar Cutura |
 |
 |
| Timbal
de verdures gratinades |
Escalopa
al vi d’o porto de bandeira |
 |
 |
| Sèpia
amb escarxofes |
Iogurt
de menta amb granets de xocolata |
 |
 |
| Mil
fulls de llom amb mozzarella fresca |
Pa
de pagès amb formatge fos |
 |
 |
| Patates
farcides amb foie |
Coca
de carquinyolis |
|
 |
| Camembert
amb endívies i salsa de mostassa |
Lluç
amb cloïsses i pernil ibèric |
 |
 |
| Timbal
de macarrons |
Amanida
de marisc |
 |
 |
| Gratinat
costa-brava |
Cintes
amb gambes |
 |
 |
| Macedònia
de fruites |
Focaccia
de tomàquet, all i calamarsets |
 |
 |
| Parmentier
amb ceps i confit d’ànec |
Cent
fulls de patata, tonyina i romesco |
 |
 |
| Brandada
de bacallà amb torrades |
Semi
fred de llimona |
