Cicle
de Sessions de cuina:
Àpats
pels amics:
1.
Picar als matins
2. Amanides i sopes
3. Marisc per jugar
4. Dinars de pica-pica
5. Fruites i herbes afrodisíaques
6. Sopar i acabar
a
càrrec de l'Albert Requena
|
 |
 |
| Amanida
de fruites |
Batut
de fruites |
 |
 |
| Torrades
amb salmó, formatge fresc i alvoca |
Creps
amb crema de castanyes |
 |
 |
| Sopa
de pastanaga |
Sopa
de síndria i tomàquet |
 |
 |
| Amanida
de ruca i xampinyons |
Amanida
de remolatxa vermella |
 |
| Sopa
freda d’ametlles |
 |
 |
| Torrades
amb gambes |
Llagostins
amb meló francès |
 |
 |
| Cloïsses
amb salsa verda |
Escopinyes
amb crema de llimona |
 |
| Croquetes
de gamba |
 |
 |
| Risotto
en pebrots |
Verdures
al curri |
 |
 |
| Xai
amb mostassa |
Quiche
de fonoll |
 |
 |
| Sopa
de peix amb safrà |
Llescat
de pa amb alfàbrega |
 |
 |
| Ventresca
de tonyina confitada al romaní |
Peres
al vi blanc amb menta i clau |
 |
 |
| Crema
de patata i àpid |
Empanades
de bledes |
 |
 |
| Espatlletes
de conill amb vermut i canyella |
Muffins
amb nous |
 |
| Panets
amb fruits secs |
