Cicle de Sessions de cuina: Tapes i aperitius a càrrec de l'Albert Requena

Broqueta de xampinyons amb pernil salat	Broqueta de “pulpo da feira”

Broqueta de llagostí amb idiazàbal	Broqueta d’esqueixada

Broqueta d’oliva, bitxo, tonyina i espàrrec	Barqueta de bacallà arrebossat amb ceba i pebrot

Barqueta d’anxova, gamba, ou dur i vinagreta	Barqueta de tomàquet, bonítol i ou dur

Barqueta de pebrots al piquillo, bitxo i anxoves	Barqueta de Rocafort amb nous

Barqueta de pernil i ou de guatlla	Cassoleta de samfaina i gambes

Cassoleta de xampinyó i formatge fresc	Bolevant de cabra de mar

Canapè de bacallà, pebrot i allioli	Platillo de pebrots farcits de peix i marisc

Cassoleta de xoriço al vi negre	Cassoleta de marmitako de tonyina

Platillo de pollastre amb gambes	L'Albert, el dia de la final del Barça a Roma (27 maig 2009)

Cicle de Sessions de cuina:

Tapes i aperitius