ARXIU DE TASTS 8

Cicles de Sessions de cuina:

Cuina per 4 xavos

Pastes i pizzes

Peixos de tota mena

 

M. Lluisa Torrent
Restaurant Vilanova (Salt)

T. 972233026

www.restaurantvilanova.com

 

Carme Vilaró
Peixateria Negre-Vilaró

Mercat de Salt

 
Crema de xampinyons Patates guisades amb botifarra
Púding de xocolata amb crema  Coca de pa
Pastís de faves tendres amb cansalada Remenat de verats amb espinacs 
Fetge amb ceba  Compota de pomes i peres 
Amanida de carn de perol  Botifarres dolces amb pomes i torrades 
 Peus de porc amb mussolina d’all Coca de greixons 
Amanida de Xató Crema d’espàrrecs
Cuixa de xai amb salsa de verdures Teules saltenques (1)
Teules saltenques (2) Teules saltenques (3)
Coca de llet Lasanya de bacallà amb salsa de piquillo 
 Raviolis de vieira amb crema de carbassa Pizza integral de verdures 
Pizza de pinya i tonyina Minipizzes d’all i romaní
Calzone de mozzarella i pernil salat Galets farcits de salmó marinat (1)
 Galets farcits de salmó marinat (2) Galets farcits de formatge fresc
 Tagliolini amb calamarsons i carxofes Pizza de quatre formatges amb arengades
Pizza de bacó Postre lleuger de xocolata
Musclos farcits d’all, pa i tomàquet Tonyina a la siciliana
Bacallà amb taronges flamejades i xocolata Copa de fruits vermells amb nata i iogurt
Carpaccio tricolor amb mongetes tendres  Congre amb escopinyes i pèsols 
 Capellans i mariscs fregits amb salsa picant Mona de Pasqua de xocolata 
 Trena de pa Moixina amb salsa de coco 
 Tàrtar de verat amb salsa de pebrots Sarsuela 
 Pastís de pinya M. Lluïsa Torrent en la sessió número 100 

 

Cicle d'Arrossos - 2009

a càrrec de Pilar Cutura

 
Arròs a la cassola Amanida d’arròs al curri (1)
Amanida d’arròs al curri (2)  Pastís de poma ràpid
Arròs de bacallà amb alls i mongetes Arròs de pollastre amb anxoves
Caldereta del Mar Menor Arròs amb crosta
Pinya fregida amb pasta kateifi Crostes dolces amb pipes salades

Vine al Mercat !!