-
Pàrquing gratuït
Pa de pessic de cafè, conyac i nous
Ingredients:
6 rovells d´ou
300gr de sucre
200cc de conyac
165cc de llet
20gr de cafè soluble (tipus Nescafè)
150cc d´oli d´oliva
6 clares d´ou
75gr de sucre
500 gr. de farina fluixa
15gr de llevat
150gr de nous picades.
Preparació i cocció:
Blanquejar els rovells d´ou i sucre, afegir-hi l´oli d´oliva, llet tèbia amb el cafè diluït i el conyac.
Muntem les clares d´ou i el sucre a punt de neu, barregem la farina, el llevat i les nous picades a la barreja dels rovells, finalment afegim les clares.
Posem un fondo de nous en el motlle i omplim amb la pasta del pa de pessic.
Coem al forn 35 minuts, 160graus.