-
Pàrquing gratuït
- Inici>
- Receptari>
- Plats principals>
- Seitan amb salsa de nous i pastanaga
Seitan amb salsa de nous i pastanaga
Ingredients:
400gr de seitan
100gr de nous
Farina d’avena
200gr de pastanagues
200cc de crema de llet d’avena
Oli d’oliva, sal i all i julivert
Opcional: llet d’avena.
Preparació i cocció:
Netejar i pelar les pastanagues. Bullir-les i tallar-les a rodelles. Reservar.
Tallar a làmines el seitan. Arrebossar amb la farina indicada. Fregir el oli abundant i molt calent.
Elaborar la salsa: en un bol es posen les nous, la crema de llet, l’all i el julivert picats. Triturar tot amb la batedora.
Posar el seitan en una paella. Incorporar-hi la pastanaga. Abocar-hi la salsa. Coure a foc mig uns 5 minuts. En cas que s’espessí massa la salsa, afegir-hi una mica de llet d’avena.