Pinxo de botifarra esparracada

Ingredients:

6 botifarres picants

6 patates grosses

2 cebes

Un all

Oli d´oliva, sal i pebre

1 copeta de brandi

Julivert i pa de motlle

Preparació i cocció:

En una plata de forn hi posem les patates tallades a rodanxes, amb l´all i les cebes tallades.

Salpebrem i a mitja cocció afegim el brandi.

Posem les botifarres obertes per la meitat a la paella. Finalment, reservem.

Acabat: Fem unes torrades amb el pa de motlle, fem un llit de patata i ceba i la botifarra. Per sobre decorem amb julivert.