Pastís de moniato

Ingredients:

½ k de moniatos

250cc de crema de llet

4 ous

200gr de sucre

1 cullerada de mantega.

 

Preparació i cocció:

Coure els moniatos al forn fins que estiguin al punt.

Pelar i reservar el moniatos.

Barrejar-los amb la crema de llet, els ous, el sucre i una mica de mantega. 

Posar-los en un motlle folrat amb paper de forn. Coure al forn a 150º C el temps necessari.

Deixar refredar i desemmotllar.

Presentació: Tallar els trossos i decorar.