-
Pàrquing gratuït
Crostinis de botifarra dolça i poma
Ingredients:
2 cebes vermelles
2 pomes
2 cullerades de vinagre balsàmic
3 o 4 cullerades d'oli d'oliva
Una mica de sucre
1 barra de pa
2 botifarres dolces
Sal i pebre
Preparació i cocció:
Pelar les cebes, tallar-les en juliana (a llesques) i coure-les a foc lent en una cassola amb 1 cullerada d'oli d'oliva.
Pelar les pomes, retirar-ne el cor i tallar-les a daus. Fregir 1 minut. Afegir el vinagre balsàmic, el sucre, la sal i el pebre.
Fregir la botifarra i tallar-la a daus. Barrejar amb la cocció de les pomes.
Fer llesques de pa i daurar-les en una cassola o forn per ambdós costats amb la resta de l'oli.
Distribuir la barreja de poma, ceba i botifarra per sobre de les llesques i servir.